×× ×™ ×והב לבשל. ממש. המטבח ×”×•× ×חד ×ž×”×—×“×¨×™× ×”××”×•×‘×™× ×¢×œ×™ בבית, כל בית. המטבח ×”×•× ×©×•×•×” ערך ×‘×¢×™× ×™ לחדר משחקי×. ×œ×¤×¢×ž×™× ×× ×™ × ×›× ×¡ למטבח כדי לבשל למרות ש×× ×™ ממש ×¢×™×™×£ ותוך כדי העבודה ×× ×™ יכול להרגיש ×ת הגוף שלי מתעורר לחיי×. יש משהו ב×× ×¨×’×™×” הזו של קיצוץ ירקות, ערבוב רוטב ×ו פשוט הצליל של הטיגון במחבת שמצליח ×œ×’×¨×•× ×œ×‘×œ×•×˜×ª ×”××“×¨× ×œ שלי לעבוד בשצף.
×× ×™ ×’× ×והב מ×וד ל×כול. ×× ×™ ×והב ×œ×˜×¢×•× ×“×‘×¨×™× ×—×“×©×™× ×›×ž×• ש×× ×™ ×והב להתרפק על ×˜×¢×ž×™× ×ž×•×›×¨×™×. ×בל ×”×מת ×”×™× ×©×× ×™ חושב ש×× ×™ יותר × ×”× ×” מתהליך הבישול מ×שר מתהליך ×”×כילה, ×©×”×•× ×‘×“×¨×š כלל הקצר מבין ×”×©× ×™×™×. כש×× ×™ יושב במסעדה שיש בה חלון לתוך המטבח, רוב ×”×¡×™×›×•×™×™× ×”× ×©×”×¢×™× ×™×™× ×©×œ×™ יהיו × ×˜×•×¢×•×ª בחלון ×”×–×” יותר מ×שר בצלחת שלי.
בישול ×”×•× ×ž×©×—×§ ×חד גדול ש××™ ×פשר להפסיד בו. ×–×ת ×ומרת, ×פשר להפסיד ולעשות ×“×‘×¨×™× ×©×ž×§×•×ž× ×‘×¤×— הזבל הקרוב לשיש, ×בל ×–×” משחק שתמיד ×פשר להתחיל מהתחלה ולהכין שוב. וחלק גדול מהכיף ×”×•× ×‘×›×œ×œ בתהליך. ×‘×”×ª×‘×•× × ×•×ª ב×וסף ×”×ž×¨×›×™×‘×™× ×”×œ×-כל-כך ×§×©×•×¨×™× ×לו ל×לו שתוך כמה ×¦×¢×“×™× ×•×ª×”×œ×™×›×™× ×ž×¦×œ×™×—×™× ×œ×”×¤×•×š למשהו חדש, ×¢× ×§×©×ª ×˜×¢×ž×™× ×•× ×™×—×•×—×•×ª ייחודית. זהו התהליך הקרוב ביותר בשלב ×–×” בחיי למעשה הברי××”.
להמשיך לקרוא